张翔,山东省葡萄研究院葡萄与葡萄酒工程创新团队成员。
生物化工。主要从事葡萄酒、果酒酿造微生物的筛选、评价以及混合菌群发酵调控等相关研究工作。主持或参与国家重点研发、省自然科学基金、院创新工程等多个项目,发表论文10余篇,参编著作3部,授权国家发明专利4项。
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